Kedu ka igwe expresso si eme kọfị zuru oke

Maka ọtụtụ ndị hụrụ kọfị n'anya, ọ dịghị ihe dị ka ọgaranya, ụtọ dị mgbagwoju anya nke espresso nke ọma. Ma ọ na-atọ gị ụtọ dị ka nri ụtụtụ ma ọ bụ nri nri abalị, espresso emebere nke ọma nwere ike ịbụ ihe pụtara ìhè n'ụbọchị kọfị ọ bụla.

Ma gịnị na-eme espresso zuru oke, oleekwa otú igwe espresso si arụ ọrụ iji mepụta otu?

N'ọkwa ya kacha mkpa, a na-eme espresso site n'ịmanye mmiri ọkụ na-esi n'ọkụ kọfị gbazere nke ọma. Ihe si na ya pụta bụ nnukwu, creamy, na ekpomeekpo juru ya.

Iji nweta espresso zuru oke, a ghaghị ịtụle ọtụtụ isi ihe, gụnyere àgwà kọfị kọfị, nha nha, ọnụ ọgụgụ kọfị a na-eji, na okpomọkụ na nrụgide nke mmiri.

Nzọụkwụ mbụ n'ime ka espresso dị mma bụ ịmalite na kọfị kọfị dị elu. Chọọ agwa ndị dị ọhụrụ, na-esi ísì ụtọ na nke ekpochapụrụ ọkụ. Họrọ ọkara ruo gbara ọchịchịrị maka ekpomeekpo bara ụba na nke zuru oke.

Na-esote, a ghaghị ịkụnye agwa ndị ahụ ka ọ bụrụ nha kwesịrị ekwesị. Maka espresso, a na-achọ ihe dị mma nke ukwuu, dịka nhazi nke nnu tebụl. Nke a na-enye ohere maka mmịpụta kacha nke ụtọ na mmanụ sitere na agwa.

Ozugbo a kụchara kọfị, a na-akwakọba ya n'ime obere nkata nzacha gburugburu nke a na-akpọ portafilter. Ọnụ ọgụgụ kọfị a na-eji ga-adabere n'otú nkata ahụ na ike achọrọ nke espresso. N'ozuzu, otu ogbugba nke espresso chọrọ ihe dị ka gram 7 nke kọfị, ebe okpukpu abụọ ga-achọ ihe dị ka gram 14.

A na-akpọchizi portafilter n'ime igwe espresso, nke na-eme ka mmiri na-ekpo ọkụ na okpomọkụ kachasị mma ma tinye nrụgide na-amanye mmiri ọkụ site na kọfị kọfị. Ekwesịrị ikpo mmiri ahụ n'etiti 195-205 degrees Fahrenheit, na nrụgide kwesịrị ịdị gburugburu 9 mmanya, ma ọ bụ 130 pound kwa square inch.

Ka mmiri na-agafe na kọfị kọfị, ọ na-ewepụta ihe ụtọ na mmanụ ndị bara ụba, na-emepụta ogbugba espresso na-egbuke egbuke. A ga-eri ihe na-esi na ya pụta ozugbo, na-eji akwa oyi akwa creamy n'elu.

N'ezie, e nwere ọtụtụ mgbanwe ndị nwere ike imetụta àgwà nke égbè espresso, gụnyere ụdị igwe espresso eji, afọ na àgwà nke agwa, na nkà nke barista. Ma site na ịmalite na agwa dị elu, na-eji nha kwesịrị ekwesị na oke kọfị, na ịchịkwa okpomọkụ na nrụgide nke mmiri, onye ọ bụla nwere ike ịmụta ime espresso na-atọ ụtọ, nke zuru oke n'ụlọ.

N'ikpeazụ, igwe espresso na-arụ ọrụ dị mkpa n'ịme kọfị zuru oke site n'ịhụ na mmiri na-ekpo ọkụ na okpomọkụ kwesịrị ekwesị ma tinye nrụgide ziri ezi na kọfị kọfị. Site n'ịgbaso usoro kwesịrị ekwesị na iji agwa dị elu, onye ọ bụla nwere ike ịnụ ụtọ ọgaranya, mgbagwoju anya nke ogbugba espresso mere nke ọma.